Hackfleisch mit Kürbis aus dem Feuertopf
mit Tomaten, Feta und Pinienkernen
von Marco @barbecueflavors
Dieses schnell gemachte „One Pot“ Gericht aus dem MONOLITH Feuertopf vereint den Herbst mit der mediterranen Küche.
Zubereitung:
Den Monolith Feuertopf sowie den Deckel als Plancha im Monolith Grill bei mittlerer direkter Hitze ohne Deflektor anheizen.
Im Feuertopf mit etwas Öl das Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kürbisspalten einölen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen, dann beidseitig im Deckel des Feuertopfes anbraten.
Nach einigen Minuten die Tomaten in die Hackfleischmasse geben und die angerösteten Kürbisspalten in Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Einige Minuten bei geschlossenem Grill garen bis der Kürbis weich ist, ggf. mit Deflektorstein unter dem Feuertopf. Dann nochmals abschmecken und mit Pinienkernen, Feta und Basilikum vermischen und servieren.
Guten Appetit!
Ein Rezept von:
@barbecueflavors
Marco Greulich ist ein Meister der Grillkunst. Als Grillweltmeister und dreifacher deutscher Meister beweist er seine Expertise rund um Kamados, Grillen und Rezepte auf seinem Instagram-Kanal „@barbecueflavors“ und seiner Website bbqflavors.de. Mit seiner großen Leidenschaft für Keramikgrills erstellt er ständig neue Rezepte für uns, die wir liebend gerne mit unserer Community teilen..
