von Julian Schmitt @carnivorgrill
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und diese 15 Min. vorgaren. Prinzessbohnen aus dem Gefrierfach nehmen um diese anzutauen. Tauwasser extra auffangen.
Grill direkt aufheizen.
Für die Soße Zwiebeln würfeln. Feuertopf in den Grill einhängen. Butter hinzugeben mit etwas Öl und die Zwiebeln darin anbraten. Prise Zucker hinzufügen. Mit Mehl bestäuben und bräunen lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Sahne hineingeben und diese kurz einreduzieren . Gewürze einrühren.
Die gegarten Kartoffeln sowie die Bohnen und die Champignons in die Soße geben und mit dem Gratinkäse bestreuen.
Mit Hilfe des Deflektorsteins den Grill indirekt einregeln. Das Gratis für ca. 45 Min. bei geschlossenem Deckel garen.
Guten Appetit!
