V souladu s adventním obdobím pečeme na Monolithu vánoční cukroví. Harmonické rozložení tepla našeho Kamado je k tomu téměř ideální – a servírování vanilkových půlměsíčků venku je dvakrát tak zábavné. Pokud chcete, můžete připojit BBQ Guru pro přesnou kontrolu teploty. Následující recept pochází od našeho mistra grilu Marca Greulicha.

Smíchejte a promíchejte přísady na těsto a ideálně je uložte přes noc do chladničky, aby se vlhké přísady vstřebaly a vytvořilo se pružné těsto.

Tvarujte těsto na rohlík o průměru přibližně 3-4 cm a rozdělte ho na kousky 1-1,5 cm. Ručně jej vytvarujte do vanilkových půlměsíců a položte na plech nebo na papír.

Předehřejte Monolith gril na nepřímé teplo přibližně na 180°C a položte kámen na pečení. Pečte vanilkové půlměsíčky asi 12-15 minut, dokud nezačnou hnědnout. Necháme několik minut vychladnout na roštu a poté v misce poprášíme vlažné rohlíčky moučkovým cukrem.

Rohlíčky mohou být uchovávány po dobu přibližně 4-6 týdnů – pokud odoláte…
Bavte se a dobrou chuť!