La barbacoa Monolith: una cocina exterior completa

Olvídese de todo lo que sabe sobre las parrillas y las barbacoas y venga a descubrir la parrilla de cerámica de carbón multifuncional kamado de Monolith.


La barbacoa de carbon Monolith Classic

UNA BARBACOA VERSÁTIL MULTIUSOS

Barbacoa, cocción a baja temperatura, horno de carbón , horno para pizza y pan, ahumador y plancha. Sea cual sea la forma en que desee preparar sus platos, la barbacoa Monolith siempre le permitirá obtener resultados per- fectos. Temperaturas elevadas para el chuletón perfecto o temperaturas bajas para preparar platos ahumados – la Monolith lo ofrece todo.

EFECTIVA

Comparada con otras barbacoas, la Monolith es extremadamente eficiente en cuanto al consumo de combustible, proporcionando altas temperaturas con un consumo de carbón mínimo, y hace que preparar un par de chuletas sea lo más sencillo del mundo. Simplemente abra los respiraderos superior e inferior y el aire entrará rápidamente para calentar el car- bón. Cuando haya acabado de utilizar la Monolith, solo tiene que cerrar los respiraderos para detener el flujo de aire. La parrilla y el área de fuego quedan selladas y en poco tiempo las brasas de carbón se apagan, listas para ser reutilizadas la próxima vez.

Grillzubehör
Monolith Feuerplatte

EFICIENTE

Gracias a su extraordinaria eficiencia térmica, la barbacoa Monolith necesita muy poca energía para generar y mantener la temperatura deseada, de tal manera que puede estar cocinando alimentos a fuego suave y lento durante 24 horas con tan solo 2,5 – 3 kg de carbón. Además, puesto que se requiere muy poco oxígeno para mantener la temperatura y el movimiento de aire es mínimo, las carnes se mantienen húmedas y jugosas.

SISTEMA ÚNICO DE ADICIÓN DE VIRUTAS DE MADERA

Nuestro sistema único para la adición de virutas de madera le proporciona a la carne ese típico sabor ahumado de barbacoa sin tener que interferir en la cocción de la carne levantando la tapa. Las virutas de madera aromatizadas se colocan en un canalón y se empujan directamente al fuego a través de la apertura diseñada especialmente.

AHUMADOR
Tim Mälzer Monolith ICON

MATERIALES DE ALTA CALIDAD

La Monolith está fabricada con cerámica extremadamente resistente al calor y acero inoxida- ble de alta calidad. El robusto carro de acero con recubrimiento de polvo está equipado con dos prácticas mesas laterales de bambú macizo y ruedas con sistema de bloqueo para mayor seguridad.

Kamado charcoal bbq

1. COCCIÓN DIRECTA

Utiliza la kamado barbacoa Monolith como típico asado español. Cocina directamente sobre las brasas utilizando las parrillas de acero inoxidable o las de fundición.

2. COCCIÓN INDIRECTA

Utilizar la Kamado barbacoa Monolith para cocción indirecta (horno) te hará entender inmediatamente la diferencia con cualquier otro instrumento de cocción. Colocando la piedra del deflector sobre los carbones ardientes se apagan las llamas, consiguiendo que la comida se cocine solamente con el calor creando de esta manera un horno, alimentado sin embargo con brasas: asados, estofados, verduras y cocciones lentas de pescado, utilizando también cacerolas, para cocinar todo aquello que se quiera con un solo sistema también para ahumar.

3. HORNO PARA PAN Y PIZZA

La Monolith puede cocinar auténticas Pizzas con el mismo sabor que la cocción en un horno de leña. Con Monolith se alcanzan fácilmente temperaturas hasta 350 / 400 °C y puedes cocinar la Pizza perfecta en un máximo de 3 minutos, o bajar la temperatura y cocinar el pan.

¿Está preparado para su Barbacoa Kamado Monolith?
kamado barbecue

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