Grill, barbecue, four, chemineè, plancha: la tradition de la cuisine au feu de bois français rencontre le barbecue kamado Monolith

« Cuisiner ou griller au feu, qu‘il s‘agisse de bois ou de charbon, est le seul moyen de donner des saveurs et des arômes incomparables. La France possède une vaste gamme de plats et d‘aliments typiques qui ne sont comparables à aucun autre pays du monde. Parmi ces plats typiques se distinguent également et beaucoup de ceux de notre tradition qui sont préparés avec le feu »

loup de mer

On peut donc dire que la tradition culinaire française, du nord au sud, a toujours été une forge de cuisine au feu de toutes sortes : du brasero à la broche, du four à bois au grill. Tous ces systèmes ont concouru pour faire des centaines de plats typiques dont certains sont devenus célèbres dans le monde entier comme le cassoulet, la quiche lorraine ou le boeuf bourguignon.

C‘est notre tradition, de ces cuisines nous venons. Nous voulons maintenant expliquer pourquoi les kamados de Monolith sont l‘outil idéal non seulement pour redécouvrir la cuisine au feu mais aussi pour savourer notre tradition, la vraie, celle du passé.

Les barbecues kamado Monolith sont des outils de cuisson polyva­lents et multifonctionnels et donc adaptables à différents types de cuisson. Le Monolith peut être un grill, un four à charbon de bois, un fumoir, un four à pain et à pizza et même un barbecue.

Monolith est donc parfaitement adapté pour cuisiner et faire les plats de notre histoire gastronomique, qu‘il s‘agisse de viande, poisson, légumes ou fromage, fumé ou non.

Nous avons préparé au Monolith des plats typiques de nos régions pour en détailler la polyvalence de ce produit. Nous pouvons citer par exemple pour une utilisation type four la tartiflette ou encore la quiche lorraine, les crêpes et galette normande, la tarte tatin.

Pour continuer avec la viande nous partons sur l’exemple d’une magnifique côte de boeuf de nos régions à partager entre amis, ou encore un coq au vin, un cassoulet, un boeuf bourguignon…

Ce n’est pas fini, grâce à la polyvalence du Monolith, vous pouvez également préparer des plats typiques comme un gratin dauphinois, des huitres de nos régions grillé à la braise, foie gras poêlé, une ratatouille de légume à la provençale, des escargots de bourgogne…

Tout cela pour vous citer que quelques exemples de mets délicieux qui pourront vous faire découvrir un nouveau monde avec notre kamado Monolith très polyvalent…

Pas seulement à la cuisine Française.

La polyvalence du Monolith le rend non seulement adapté à la cuisine Française, mais il de­vient aussi un outil de cuisine international qui s‘adapte à toutes les cuisines du monde.

Tiré du Japon où il est né jusqu‘aux pays où la braise est synonyme de culture comme le Brésil et Argentine, mais aussi pour réaliser toutes les recettes de barbecue américaines comme BBQ ribs, buffalo wings, pulled pork, il brisket, divers hamburgers et hot-dogs et bien d‘autres saveurs culinaires.

Votre nouvelle destination pour tout savoir sur le grill Kamado Monolith est désormais notre site web à l’adresse:

MONOLITH-GRILL.EU

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