Een herfstbarbecue behoort tot de mooiste dingen die je in deze tijd van het jaar kunt beleven. Zet je barbecue daarom niet alvast in een hoek weg voor volgend jaar. De herfst is met zekerheid een van de betere seizoenen om te barbecueën.

Bij Monolith houden we vooral van de herfst, want dat is het seizoen waarin je niet meer wordt blootgesteld aan de verzengende zomerhitte en die ook nieuwe smaken met zich mee brengt. De herfst biedt je dan ook een groot aantal uitstekende seizoensgerechten voor de barbecue, van groenten tot wild en niet te vergeten ook verse seizoensvis. Dus waarom zou je de barbecue in een hoek zetten terwijl je heel goed kunt blijven barbecueën met Monolith en kunt genieten van nieuwe gerechten door de producten te barbecueën die juist in dit seizoen verkrijgbaar zijn?

grigliate autunnali

Met vrienden rondom de Monolith

Gezien de vaak nog milde temperaturen is een herfstbarbecue ook een gelegenheid om gezellig met vrienden te kletsen. Rondom de Monolith kun je de warme sferen creëren die leiden tot het vertellen van verhalen. De verhalen van het voedsel dat wordt bereid en het verhaal van de kamado, het fascinerende leven van een kooksysteem dat meer dan 3.000 jaar oud is en dat Monolith heeft getransformeerd tot het kooksysteem van de toekomst.

grigliate autunnali

Met Monolith duurt het barbecueseizoen 365 dagen per jaar

Zoals je weet, is barbecueën met Monolith niet gebonden aan één seizoen. Door de vorm van onze kamado’s in combinatie met de kracht en de thermische eigenschappen van keramiek kun je probleemloos blijven barbecueën, zelfs in die seizoenen waarin het weer niet het beste is. Wees dus niet bang, geef jezelf de ruimte en geniet ook van de herfstbarbecue.

Monolith barbecuet seizoensproducten

Monolith promoot het concept om te barbecueën in ieder seizoen, dus nu het herfstseizoen. Wat mensen nu op hun huid voelen is dat de zon niet meer heet is en de lucht zoet koel maar niet koud. In deze karakteristieke periode zien ook bijzondere producten het daglicht, de typische herfstproducten. Wij vinden het leuk om de manier van koken van weleer te herontdekken, niet alleen door het gebruik van vuur, maar vooral ook van de producten die de natuur ons per seizoen biedt. We hebben daarbij altijd het meest genoten van producten op het hoogtepunt van hun versheid. Voor ons betekent barbecueën elke keer weer het herontdekken van een traditie, waarbij het vuur de producten vormt die de aarde en de natuur ons op dat moment bieden en dus niet wat de mens produceert, bewaart en op een later tijdstip gebruikt.

grigliate autunnali

Herfstvoedsel

Er zijn veel producten beschikbaar voor onze herfstbarbecues. We beschikken over een groot aantal hartige en robuuste groenten waaronder wortelen, prei, koolraap, aardappel en vele soorten pompoen. Ook zijn er veel wildproducten en seizoensvis. Hier zijn er een aantal die we het liefst grillen, en welke jij?

Seizoensgroenten
  • Paddenstoelen
  • Pompoen
  • Aubergine
  • Prei
  • Bieten
  • Wortel
Seizoensvis
  • Tarbot
  • Schar
  • Bot
  • Grijze garnaal
  • Horsmakreel
  • Zeebaars
Wild
  • Fazant
  • Kwartel
  • Wilde eend
  • Wild zwijn
  • Ree
  • Hert

Met Monolith maak je ook typische herfst hartigheden zoals bijvoorbeeld kastanjecake. Gebruik de barbecue daarbij als een kolenoven met behulp van de juiste accessoires voor indirect koken.

Monolith’s recepten

Dankzij onze ervaren chef-koks en barbecueërs wil Monolith je helpen door enkele typische recepten voor deze maanden voor te stellen. Niets kan echter de wens bij je wegnemen om te barbecueën wat je zelf wilt, zolang je maar de seizoensproducten gebruikt komt het vast en zeker goed en vind je ook passende recepten.

grigliate autunnali

Bij Monolith houden we van de smaken van de herfst en zijn we er zeker van dat als je je barbecue niet wegzet, welk model het dan ook is, jij er ook van zult houden.
We wensen je een happy herfstbarbecue!

Neem contact met ons op!

email: info@monolith-grill.de

 

De nieuwe hubspot omtrent de wereld van Kamado of keramische barbecues heeft voortaan een nieuwe domeinnaam:

MONOLITH-GRILL.EU

Deel dit bericht met je vrienden: