Je denkt waarschijnlijk “appelbeignets, wat saai.” Maar deze appelbeignets zullen je versteld doen staan! Alle smaakpapillen komen hier aan hun trekken.
Zoetzure appels in een licht gezouten deeg, een krokante, dunne karamelkorst en een beetje bakaroma. Serveer de lauwwarme appelbeignets met een bolletje vanille- of karamelijs en je maakt iedereen blij!

Bereiding:

Als eerste meng je de bloem met een snufje zout en de suiker. Daarna de eieren, de melk en de Spa rood. Mix alles tot een glad beslag. Nu laat je dit een beetje rusten zodat de bloem wat kan opzwellen.
Ondertussen kan de Monolith opgewarmd worden met de fire plate erop en de appels in plakken van 2-3 mm dik gesneden.
Vet de fire plate in, doop de appelschijfjes in het beslag en leg ze erop. Het is het beste om daarbij een barbecue pincet te gebruiken. Zorg ervoor dat de temperatuur niet te hoog is. Leg de beignets eventueel wat verder naar de buitenkant. Bak ze aan beide kanten en bestrooi tegen het einde met wat van het suiker-kaneelmengsel en keer ze nogmaals om. Laat kort karamelliseren en dien warm op.

Eet smakelijk!